( La
culpa es de ella... digo... la responsabilidad es de ella... de la
filósofa... digo... de la filosofía... )
¿A
quien se le ocurre darme cuatro pinceladas de filosofía? Con la
cantidad de tiempo libre que tengo!!
Quiero
decir, ¿A quien se le ocurre contarme los conceptos de "en
potencia" y "en acto", sabiendo que mi trabajo es
físico – mecánico la mayor parte del tiempo, y que puedo utilizar
el 1% restante de cerebro para darle vueltas?
Dicen
que solo usamos el 10% del cerebro. Un 8% lo uso para cosas celtas,
reproducir música en mi cabeza sin necesidad de ipods, recordar
paisajes escoceses, galeses, irlandeses, breton-franceses, gallegos o
asturianos que he visitado ( sí, de las ocho naciones celtas solo me
faltan dos por visitar, cuando pueda cerrar la tienda más de dos
días seguidos me escaparé para redimirme de mi diáspora ), sonreír
mientras llueve u orvalla, pensar un plan para producir Guinness en
la parte de atrás de la tienda sin que el casero sospeche del
olor...
Cuando
consigo salir de ese 8%, uso otro 1% para las cosas básicas de la
vida, el amor, el trabajo, la familia, los amigos, caminar y silbar a
la vez... ¿o era caminar y mascar chicle lo que precisaba de ese 1%?
Y el
1% restante es el que utilizo para mezclar las pinceladas de
filosofía con mis preocupaciones cotidianas, y para discutir con una
de mis clientas.
Porque,
quieras o no quieras, hay cosas que son ciertas.
Por
ejemplo, que el Sol da vueltas alrededor de La Tierra. ¿Acaso no lo
ves claro con tus ojos? Además, si La Tierra se estuviera moviendo,
nos daríamos cuenta, ¿no? Y el Sol va a seguir dando vueltas sobre
tu cabeza quieras o no quieras.
Otro
ejemplo, el derecho a la propiedad privada está en el mismo nivel
que el derecho a la vida. Claro como el agua. Todos los derechos son
derechos, y están en el mismo nivel. Y si no tienes propiedad
privada con la que poder producir tu comida o producir dinero, y te
estás muriendo de hambre, pues haber espabilado antes, que el
sistema da igualdad de oportunidades para todos. ¿no?
Otro
más, qué más da de donde vengan las legumbres, mientras estén
buenas. ¿no?
Cuando
acabéis de pensar y reflexionar sobre estas contradicciones que os
he puesto ahí arriba, o al menos a mi me lo parecen, pasamos al "en
acto" que encierra la "en potencia".
No me
quedé nada satisfecho con mi anterior post. Dejaba en el aire más
preguntas de las que respondía. O, más bien, no respondía ninguna
pregunta, sino simplemente habría una línea argumental que
perseguir, ¿donde se produce? ¿donde se envasa? Me quedé con el
mismo sabor de boca que el final de la película de "The
Transformers". Todos los malos mueren, menos uno, lo cual sabes
que es el inicio de la segunda parte. Y no me gusta.
Dando
vueltas al laberinto de los "productos españoles", las
"empresas españolas" y los errores e incoherencias
argumentales de "Transformers 2: Revenge of the Fallen" y
"Transformers 3: Dark of the Moon" y porque Optimus Prime
no decide matar a todos los Decepticons para acabar con el mal para
siempre, resonó en mi 1% de cerebro que estaba usando, el "en
potencia" y "en acto" que mi profesora de filosofía
me había contado hacía dos días.
Y en
esto que una clienta me pide garbanzos marca "El Hostal".
Es la marca de legumbres que mi distribuidor me trajo y yo vendo.
Pero, ¡¡Ay!! Resulta que estas legumbres vienen de Argentina, USA y
Canadá. Y yo he encontrado unos garbanzos, marca "Burcol",
que son de España y envasados en Cabanillas.
Con
lo que la digo que no tengo garbanzos El Hostal, ni los voy a volver
a traer, que ahora traigo Burcol, que es producto español. Empieza a
decirme que si la calidad, que si no la importa pagar más... y yo la
digo que no es cuestión de precio, sino de que son españoles.
Me
gustaría que hubiera entendido, y también me gustaría que todos
los que leen este blog entiendan, que los garbanzos "El Hostal"
vienen de América, lo cual quiere decir que vuelan o navegan unos
10.000Km hasta llegar a España. Mientras que el garbanzo producido
en España habrá recorrido unos 600Km máximo hasta llegar a
Cabanillas del Campo y ser envasado.
Y no
estoy hablando de que te traigas 1 kilo de garbanzos debajo del brazo
desde Argentina, o desde Canadá, estoy hablando de que en el año
2.010, y según información del INE, en el apartado "Legumbres
y hortalizas, plantas y raíces", importamos casi 2 millones de
toneladas y exportamos más de 4 millones de toneladas.
¿Que
sentido tiene traer casi 2 millones de toneladas de Legumbres y
Hortalizas, y exportar 4 millones de toneladas?
Sí,
ya se la respuesta. Las Legumbres y Hortalizas que compramos nos
salieron a 484€ la tonelada, y las que vendimos nos salieron a 964€
la tonelada. ¡¡Vendemos al doble de lo que compramos!! Así se
entiende que la economía española vaya tan bien, copón!!
Como
Celta Errante que soy, sé bien el coste de viajar, de transportarme de
un lado a otro, a mi, mi kilt de los festivos, mis manuales de instrucciones para el mundo no
civilizado más allá de las fronteras celtas, y los barriles de
Guinnes de emergencia que llevo siempre debajo del brazo.
Y el
traer la legumbre desde América, ya sea Argentina, USA o Canadá,
tiene un coste añadido. Y empleo la palabra "coste" y no precio con toda la intencionalidad. Consumo de combustible. Emisión
de gases de efecto invernadero. Beneficiar a un productor americano
desconocido en lugar de a un productor español desconocido. Y que
todos nos echamos las manos a la cabeza cuando una plataforma en el
Golfo de México salta por los aires, pero no nos planteamos porque
necesitamos esa plataforma, y si podríamos hacer algo para evitarlo.
O nos entristece ver un oso polar perdiendo su hábitat por el
deshielo, pero no nos preguntamos si podríamos hacer algo para
evitarlo.
Pues,
quieras o no quieras, te guste o no te guste, yo he comenzado un
proceso irreversible de localización. El pan que vendo viene de
Alhondiga. El agua mineral embotellada de un manantial de Beteta,
población a menos de 100km de Auñón. Los garbanzos, de España. Y
espero poco a poco seguir cambiando productos que han recorrido miles
de kilómetros hasta llegar a la tienda, por aquellos que han
recorrido menos. Que luego cuesta mucho quitarles el regusto a petróleo que los impregna tantos kilómetros de un lado a otro.
Y
quien quiera disfrutar del aceite de mi pueblo, también lo puede
comprar en la tienda :)
¡¡Productos locales en
abundancia!!
Celta Errante
