Muchas
cosas han pasado en estos dos meses en los cuales no he tenido apenas
tiempo de escribir ni de escribiros. Aunque sí que he tenido tiempo
para entretejerme y para reflexionar sobre mi trabajo diario,
pensando en escribiros.
Lo
primero, para aquellos que viven en un mundo paralelo en el cual solo
se habla de sobres misteriosos con dinero, y no de las cosas
importantes...
¡¡HEMOS
GANADO!!
Y,
por supuesto, hubo una fiesta para celebrarlo. Y de esa fiesta lenta
y de la conversación lenta salió el hablar de El Rincón de Auñón,
y de que estaba pensando en el logotipo, y Juan Carlos me dijo que él
me lo hacía.
¿Qué
como lo quiero? Pues con un triskel, imprescindible. Y un caracol o
algún otro animal o símbolo que me hermane con El Rincón Lento.
Algo que transmita lo que es la tienda y lo que quiero que sea...
(
Juan Carlos se dedica profesionalmente al diseño gráfico, podéis
ver su trabajo y contactar con él en www.dosdados.es
)
Pues,
a los dos días recibo un email por sorpresa con su propuesta de
logotipo, y lo único que le pude decir fue:
"¡¡Qué
cosa más bonita!!
"Me
quedo con el caracol hacia la izquierda ( de subliminal nada, las
cosas bien claritas!! ) y en negro.
Y
de ahí nace...
El
logo más bonito del mundo entero!!!
(
y eso que no soy su padre, sólo el que lo disfruta )
Gracias
mil, Juan Carlos.
Y
ya de paso, pues cree el grupo en facebook, para que me podáis seguir dentro del rincón :)
Ahora
que ya han pasado casi dos meses ya estoy empezando a mecanizar las
funciones básicas de la tienda...
Corto
los pollos que da gusto. Y desde que tengo el guante de cota de
malla, ya lo hago incluso sin miedo y con cierta velocidad. Yo me
imagino que soy un enano de la Tierra Media con mi cota de malla por
todo el cuerpo y con mi hacha luchando contra orcos malvados. Aunque
por mi altura y orejas de punta soy más bien un elfo, pero como no
he visto a elfos con cota de malla, pues algo no cuadra en la imagen,
con lo que me quedo de enano...
Y
los conejos... y el jamón... y el chopped de lata... vamos, soy un
experto charcutero. Incluso ya he probado el sabor de la cuchilla de
la máquina, rodajeándome un dedo un montón. Como dos o tres milímetros!!! Que yo cuando me lo vi
pensé que no se iba a regenerar en la vida, pero los buenos cuidados
de una hija de enfermera y mis sesiones de autoreiki curativo han
hecho que ya tenga prácticamente todo el dedo en su sitio. Me he
sentido como Piccolo cuando le cortaban un brazo, aunque en una menor
escala, claro.
En
fin, que con la tienda dominada... bueno, quien dice dominada dice
que consigo tener de todo la mayor parte del tiempo...
Que
con la tienda dominada, ya estoy empezando a filosofear sobre la
segunda parte de la tienda, sobre lo que hay detrás, en la
trastienda...
(
Lo que voy a escribir a continuación puede sonar un poco nacionalista, o un poco españolista, pero ninguno de esos sentimientos está en mi
ánimo. El que sí que está es el de "localista", tirar
hacia lo local. )
Porque
me he dado cuenta de que soy el principal culpable... digo,
responsable... de que el dinero se vaya de mi pueblo. Ni las subidas
y bajadas del dow jones de los... americanos, que gracias al efecto
positivo de la apertura de El Rincón de Auñón en la economía
mundial ¡¡por fin!! ha recuperado los niveles previos al estallido
de la crisis. ¿Será esto el preludio de la siguiente crisis?
En
mi pueblo el dinero entra mayoritariamente de las pensiones que
cobran los jubilados. Yo diría que el 90% del dinero del pueblo
proviene de ahí. Y una parte de ese dinero pasa por la tienda. Y de
la tienda, se va a los distribuidores que me traen las cosas.
Y
como dijo el tío de spiderman, "un gran poder implica una gran
responsabilidad", con lo que yo soy responsable de decidir a
donde va el dinero que la gente de mi pueblo invierte en la tienda.
Así
que, para empezar por el principio, empecemos por el principio:
- Producir: ¿Donde se produce lo que yo vendo? Pregunta a veces sin respuesta, pues en no pocos envases pone "envasado en". Vale, pero yo quiero saber, ¿los garbanzos de donde vienen? ¿Donde se producen? Y no solo eso, ¿quién los produce? ¿Un agricultor, una cooperativa, una empresa nacional, una multinacional, una empresa nacional que es participada al 49% por un banco suizo donde nuestros amados empresarios beneficiados por la amnistía fiscal han llevado su dinero, de forma que, en su bondad infinita, siguen invirtiendo en España sin que quieran por ello publicidad, mas que los millones de beneficios que se quedan en Suiza?
- Envasar: Sí, el envasado suele venir muy claro, "envasado en España". Pero las preguntas pueden ser casi las mismas. Lo envasa una cooperativa donde todos los trabajadores se benefician por su trabajo, o una empresa multinacional. ¿Donde va el dinero que se queda en el envasado? Y se podría tirar del hilo más y más. ¿Quien produce el plástico, el aluminio o el brick, el cristal o el tipo de envase que sea? ¿Se puede reutilizar? ¿Respetan las leyes laborales, la normativa medioambiental, etc...?
- El tamaño sí importa: tengo que decir que, a la hora de llenar la tienda de productos, me dejé guiar por mi distribuidor principal, y asumo que actuó de buena fe. Y me puso muchos productos "en bote pequeño". No sé si por considerar que al ser un pueblo pequeño la gente compra cosas pequeñas... para mi el tamaño es importante, y la cantidad de embalaje que trae también. El fairy no se te caduca porque te lleves el bote grande en lugar del pequeño, y como esto, muchos productos que nos venden en tamaños casi ridículos.
- Distribuir: ¿Cuantos intermediarios hay entre ellos y yo? No me considero extremista y entiendo que, un sistema en el que todos los productores vendieran directamente su producto a los vendedores sería bastante disfuncional, teniendo en cuenta el tamaño que ha tomado nuestra sociedad. En mi tienda hay más de cien productores distintos. Ahora mismo tengo más de diez proveedores y estoy temblando pensando en cuando llegue el momento de rendir cuentas con hacienda como voy a organizármelo todo. Pero está claro que cuantos menos intermediarios haya, mejor. Más barato compro, más barato vendo. Y si son distribuidores locales, mejor.
- Me lo venden, yo lo compro. Yo lo vendo, me lo compran.
Como
tendero de mi pueblo tengo la gran responsabilidad de averiguar de
donde vienen las cosas que vendo. Quien las produce y en que
condiciones. Quien las envasa. Quien las distribuye. Y quien las
vende. A dónde estoy mandando el dinero que la gente de mi pueblo me
paga por los productos.
Además,
este es el primer paso para después dar el segundo. Una vez que sepa
esto, es decir, donde están los agujeros de esta economía local,
los puedo empezar a tapar. Esta claro que será difícil conseguir
leche de productores en menos de 50km a la redonda, porque pastos en
la Alcarria precisamente no hay, pero si puedo conseguir que venga de
España. Pero mucho otros productos sí se producen localmente, y ahí
es donde hay que invertir.
Buscando
los productores locales, envasadores locales y distribuidores
locales, estoy fomentando la economía local. Lo cual también
redunda en mi beneficio, pues yo vivo en lo local. Si hay más
trabajo local, más gente vivirá local, más gente comprará local,
más trabajo local habrá... y así en un círculo virtuoso.
Para
acabar con esta apología de la economía local, y siguiendo el hilo
del post "El banco de mi tiempo", deciros que no se va a
hacer un banco del tiempo. Se ha decidido hacer una moneda
complementaria para toda la provincia de Guadalajara. Lo cual me
entristece mucho. Primero, me costó entender la forma de tomar la
decisión, una votación en la que cualquier persona, socio de El
rincón lento o no, residente en Guadalajara ciudad o no, residente
en Guadalajara provincia o no, supiera de que iba el tema o no, podía
votar. Me costó darme cuenta que este no es un proyecto de El rincón
lento, sino un proyecto lanzado desde El rincón lento, y abierto a
todo el mundo que quiera participar.
Personalmente
creo que es un proyecto demasiado ambicioso y que no va a funcionar.
Antes de coger la tienda tenía mis dudas sobre si involucrarme en
este proyecto. Y ahora, con la tienda y con mi contador de tiempo
libre a cero la mayor parte del tiempo ( solo hay que ver que antes
escribía un post cada semana o cada quince días, y este me ha
llevado dos meses), no tengo ningún tipo de duda: no me involucro.
Un
gran poder implica una gran responsabilidad. Y un pequeño poder, una
pequeña responsabilidad. Pero responsabilidad al fin y al cabo.
Y
un gran acto de responsabilidad, como quedarme sin ir a celebrar el
día de Irlanda a mi amado L'Esperteyu por abrir "El Rincón de
Auñón" porque es puente en Madrid y la gente tiene que saber
que su tendero está ahí para ellos...
Un
gran acto de responsabilidad necesita de un gran acto de
irresponsabilidad para compensarlo, y ese acto será...
¡¡Celebrar
el día de Irlanda en El Rincón de Auñón!!
Ponte
verde para la ocasión...
¡¡Economía rural,
local, ecológica, lógica, justa y cabal en abundancia!!
Celta ¿Errante?
